Esdeveniments

Tast Maridat d’Escumosos a Verdú

Verdú és terra de vinya, de vins i escumosos

Verdú és terra de vinya i podem estar molt orgullosos dels vins i escumosos que s’hi fan.

A Verdú hi ha tres cellers DO Costers del Segre i un celler de vins naturals sense additius. La gastronomia catalana és un excel·lent maridatge per a tots aquests vins, i tot plegat fa que el conjunt sigui una experiència única al paladar.

Tenim la sort de conèixer la Pili Ferrando de Vinomi, a Gandesa, la qual representa a un munt de cellers DO Terra Alta, una DO coneguda per la seva alta qualitat en vins i vam decidir unir-nos i fer tasts conjunts, en un projecte cooperatiu, per tal de poder tastar i conèixer el màxim de vins i escumosos tant de cellers grans i coneguts com de petits productors.

En els nostres tasts a Verdú acostumem a tenir tres vins de casa nostra i tres de Terra Alta.

 


El tast d’escumosos va anar així…

Vam començar amb un ANCESTRAL TRANS del celler Carviresa i el vam maridar amb xips de carxofa amb un toc de flor de sal.

Seguidament, vam assaborir un NAKENS blanc Terra Alta amb tatin de poma de Lleida i formatge blau. Vam continuar amb el CAVA POCAPENA de Carviresa maridant un canapè de gamba salvatge.

Després va venir el NAKENS rosat (Terra Alta) amb un plat típic de les Terres de l’Ebre: una mini clotxa de Gandesa i per acabar vam gaudir d’un degorjat en directe a càrrec del Pep de casa Pardet que ens va oferir l’ANCESTRAL TP2021 maridant-lo amb carpaccio de peu de porc amb oli de “pistatxos”.

La nota final i més dolça va ser les postres. 1881 (Terra Alta) amb vaset de xocolata farcit de crema catalana i pastís de codonyat fet a casa amb els codonys de l’Era de Can roger.

Els amfitrions van estar molt explicatius amb els matisos de cada escumós i són realment gent molt agradable i divertida. L’Anna Franco, representant de Carviresa, el Pep de Casa Pardet i la Pili Ferrando de Terra Alta.

Realment ens van fer gaudir molt!!

No podem deixar de banda el Manel Escribà, que ens va parar taula al jardí de la seva casa rural: l’Era de Cal Roger… Un autèntic paradís!!

La cuina feta a casa, amb producte de proximitat, ecològic i de qualitat, i amb tot el respecte i carinyo que aquest producte es mereix.

Un toc musical

El toc musical ens el va brindar el Patxi Juanós i la seva trompeta. Va fer un recital de temes a cappella per a cada maridatge buscant el lied ideal per a l’ocasió…

Això va ser un autèntic regal per a tots els sentits.

En definitiva… una autèntica festa i un autèntic plaer poder compartir aquestes experiències entre tots els assistents.

Moltes gràcies!!!!

 

 

Casa Rural L’Era de Cal Roger

Related Articles

Back to top button